Just another WordPress.com site

Inlägg taggade ‘Herbamare’

Dag 8

Mår riktigt bra idag. Jeansen känns att de sitter lite lösare
redan och det är ju alltid en skön känsla.

Samma frukost som igår, ”vaniljyoghurt light” med linfrö,
psylliumfrö och havrekli.

Inga grönsaker idag heller är det som gäller och det gör det
hela lite enformigt. Min bok har skickats idag dock så jag hoppas
på lite inspiration av Dr Dukan himself vilken dag som helst nu.

Lunch: Räkomelett med lite ost ”Den skrattande kon” Light 7 % fett.

Middag: Kycklingbiffar, recept kommer här:
Blir två stycken biffar, en måltid på dagar utan
grönsaker annars räcker det till två måltider.

1 st Kycklingfilé
1 st liten vitlöksklyfta
1 st Ägg
1 msk Kesella 1 %
1 tsk Basilika, fryst hackad
1 krm Salt
lite nymalen svartpeppar

Sätt ugnen på 225 grader.
Skilj vitan från gulan på ägget. Kör kycklingfilén tillsammans med vitlöksklyftan
i en matberedare till den är finfördelad (kör inte för länge). Tillsätt äggulan, kesella,
basilika, salt och peppar. Kör några varv till i matberedaren tills allt blandats
ordentligt. Forma färsen till två biffar. Blöt gärna händerna i kallt vatten så går
det lättare och blir inte så kladdigt. Lägg dem i en ugnsform av teflon.
Stek i ugnen ca 20 min, vänd på biffarna efter halva tiden.
Har du en hyfsat bra teflonform så bör du få lite stekyta så de ser lite
aptitliga ut trots att de inte är stekta i nått fett.
Tänk på att tiden i ugnen kan variera beroende på hur stor sin kycklingfilé
var, kolla alltid ordentligt att den är helt genomstekt innan du äter.

Av äggvitan som blev över gjorde jag lite äggröra smaksatt
med Herbamare (örtsalt) som jag hade till samt några
cornichoner förstås, har fått lite dille på dem.

Annonser