Just another WordPress.com site

Inlägg taggade ‘majonnäs’

Dag 16

Festade till det rejält till middag med en
massa härliga skaldjur. Musslor som blev
till Moules Mariniere (helt ok med lite vitt
vin i matlagningen, IBLAND), rökta räkor,
färsk krabba, några skivor kallrökt lax,
några kokta ägghalvor med stenbitsrom på.
Till gjorde jag Dukans ”majonnäs” som jag pressade
lite vitlök i så det skulle bli som aioli. MUMS!
Så himla gott! Tänk att kunna äta obegränsat
av allt detta goda och samtidigt gå ner i vikt!!

Annonser

Dag 9

Fick min efterlängtade bok ”The Dukan Diet” kom idag,
så himla bra bok. Har inte hunnit så jättelångt men
den förklarar varför man ska äta som man ska, varför
dieten är upplagd i 4 faser och vad varje fas har för syfte.
Framför allt, man får menytips och recept! Det behövde
jag, trots en föredetta karriär som kock. Att laga mat
utan fett är inte nått man får lära sig i restaurangskola
om vi säger så 😉

Det dieten främst ska göra är att vänja min kropp vid att
ha en annan naturlig vikt. Min vikt när jag började var 70 kg
och det är den vikt jag kan hålla utan större ansträngning.
Dukan dieten är menad att ställa om till min målvikt istället
som är 62-64 kg. Den ligger där emellan än så länge för jag
vill att den ska vara 62 men enligt Dukan ska den vara 64…

Det sköna med den här dieten är att jag slipper räkna kalorier,
väga och mäta all mat, föra dagbok där precis allt ska tas med osv.
Det är för tidskrävande och framför allt går de flesta dieter ut på
att svälta sig eller åtminstone ständigt vara hungrig.
Med Dukan är jag mätt hela tiden, får inga kraftiga sug efter sötsaker
och det bästa av allt, DET FINNS EN PLAN FÖR HUR JAG SKA HÅLLA
MIN VIKT NÄR JAG NÅTT MIN MÅLVIKT OCKSÅ. Det har ingen annan
diet erbjudit förut. Visst Viktväktarna kanske men då ska jag räkna
points resten av livet och gå på möten för att väga in mig, nej tack.

Den fjärde och sista fasen i Dukan är den som ska följas resten av livet
är det tänkt men med endast 3 enkla regler:

1. En dag i veckan (förslagsvis torsdagar?) äter man som under Attack fasen,
med andra ord bara proteiner.
2. 2 dagar i veckan så SKA man festa till det och njuta ordentligt av all mat.
3. Fortsätt med havrekli-regimen.

Enkelt? Javisst! Jag kan äta vad jag vill bara jag håller kroppen i schack
genom att bara äta proteiner en dag i veckan, men då får jag ju äta hur
mycket proteiner jag vill.
Det man ska komma ihåg är att kroppen bara väntar på att få ta igen allt
man förlorade under viktminskningen och återställa ”ordningen” som
den tror är riktig. Det är därför man alltid går upp igen direkt efter man
gått ner med andra dieter. Kroppen tar igen allt……
Rekommenderar boken varmt!

Till middag idag blev det en skål med räkor och ”majonnäs á la Dukan”:

1 st Ägg, hårdkokt
55 gr Kesella 1 %
1/2 tsk Dijon senap
Salt & Peppar

Mosa ägget med en gaffel, blanda med kesellan, senap och
krydda med salt och peppar. Doppa räkorna och njut!

Fick mina téer och kryddor från Borgeby kryddgård med.
Deras gröna té Vinteträdgård rekommenderas verkligen!
Supergott, fruktigt med en otrolig doft!!

Imorgon ska jag prova en dessert från Dukan-boken,
får se hur den funkar…….

En liten räka